=== シフォンケーキの材料とサイズ変換===
シフォンの種類  
プレーン
 
ココア
 
抹茶
   ←種類を選ぶ
元のサイズ
作りたいサイズ
◆サイズに合せた材料の分量を計算する
レシピで指定されたサイズと作りたいサイズを「公称サイズ」から選んで下さい。
公称サイズ
10cm
11cm
12cm
13cm
14cm
15cm
16cm
17cm
18cm
19cm
20cm
21cm
22cm
23cm
10cm
11cm
12cm
13cm
14cm
15cm
16cm
17cm
18cm
19cm
20cm
21cm
22cm
23cm
卵黄生地
◆卵黄生地とメレンゲの材料を入れて「計算」ボタンをクリックすると、作りたい大きさの分量が計算されます。
◆「シフォンの種類」から、ココアまたは抹茶を選ぶと標準的な分量が表示されます。
◆
ココア
は、純ココアまたはココアパウダー(バンホーテン等)で調整ココアではありません。
◆
抹茶
は、抹茶または粉茶(うの茶園 たべるお茶等)をお好みで使用して下さい。
薄力粉
日清薄力粉
g
g
ココア
g
g
抹茶
g
g
卵黄
SS
S
MS
M
L
LL
個
個
上白糖
グラニュー糖
g
g
サラダ油
オリーブ油
g
cc
g
普通牛乳
低脂肪乳
濃厚乳
脱脂乳
水
g
cc
g
BP
g
小さじ
g
バニラ等
滴
滴
メレンゲ
卵白
SS
S
MS
M
L
LL
個
個
上白糖
グラニュー糖
g
g
オーブン
◆オーブンの温度と時間は、良い計算結果が出ないので大体の目安として下さい。
温度
℃
℃
時間
分
分
食材諸量
◆サイズについて
実物との違いが気になる場合は実測して「シフォン型 各部のサイズ」を書換えて下さい。
容積
面積
カロリー
kcal
kcal
生重量
g
g
シフォン型 各部のサイズ
上部直径
 Dt
cm
 Dt
cm
下部直径
 Db
cm
 Db
cm
深さ
 H 
cm
 H 
cm
煙突上直径
 Dti
cm
 Dti
cm
煙突下直径
 Dbi
cm
 Dbi
cm
煙突高さ
 Hi 
cm
 Hi 
cm
容積(cm
3
)
倍
伝熱面積(cm
2
)
倍